Resep MPASI Ala Mamy

BUBUR IKAN BAUNG

(Untuk Usia 7 Bulan ke atas)

Bahan :

• Karbohidrat          : Beras bayi 
• Cairan                   : Kaldu ayam, air secukupnya
• Protein Hewani    : Ikan baung
• Protein Nabati     : Tempe
• Sayur                    : Wortel
• Lemak                  : Santan, keju belcube, butter 
• Bumbu Aromatik : Bawang putih, bawang merah, sereh, dan daun salam

Cara Membuat :

• Panaskan butter, tumis bawang putih dan merah yang sudah diiris tipis hingga harum, lalu masukan sereh dan daun salam.
• Masukkan ikan baung, tumis hingga berubah warna.
• Masukkan tempe yang sudah dipotong kecil, tambah kaldu, dan air secukupnya. Lalu, masukkan beras yang sudah dicuci.
• Tambahkan santan, lalu masukkan wortel yang sudah diparut.
• Tambahkan keju. 
• Masak hingga matang, lalu saring atau sesuaikan dengan tekstur yang diinginkan.

 

PANCAKE UBI KUNING

(Untuk Usia 10 Bulan ke atas)

Bahan :

• Karbohidrat       : 100gr ubi kuning, tepung terigu 
• Protein Hewani : 1 butir telur 
• Lemak                : 1 sdm minyak kelapa 

Cara Membuat :

• Kupas dan potong dadu ubi, kemudian rebus hingga teksturnya lembek. Tiriskan. 
• Lumatkan ubi menggunakan garpu atau ulekan dalam wadah dan tambahkan 1 butir telur. Aduk merata.
• Tambahkan tepung, kemudian aduk kembali hingga tak ada adonan yang menggumpal. 
• Tambahkan / sdm minyak kelapa dan aduk hingga merata. 
• Siapkan teflon di atas api kecil, beri / sdm minyak kelapa. 
• Tuang adonan ubi dengan sendok dan bentuk bulat kecil. 
• Tutup teflon, tunggu beberapa menit sampai adonan matang berwarna kekuningan, setelah matang, angkat dan sajikan di piring si Kecil.

 

BUBUR SUMSUM SAUS MANGGA

(Untuk Usia 10 Bulan ke atas)

Bahan :

• Karbohidrat            : 2 gelas belimbing tepung beras 
• Cairan                     : 1 gelas belimbing air, 250ml susu cair 
• Buah                       : 1 buah mangga harum manis 
• Lemak                     : santan, keju, butter 
• Bumbu Aromatik    : 1 lembar daun pandan, sejumput garam

Cara Membuat :

• Cuci mangga hingga bersih, lalu kupas dan potong mangga. Sisihkan sedikit bagian untuk topping. 
• Masukkan mangga ke dalam blender, tambahkan sedikit air, blender sampai halus. Sisihkan. 
• Rebus air sampai setengah mendidih, matikan api.  
• Masukkan garam, susu cair, daun pandan, dan tepung beras. Aduk sampai tidak menggumpal. 
• Nyalakan api, aduk sampai adonan tidak lengket (kecepatan mengaduk jangan terlalu cepat atau lambat), Pastikan bagian bawah bubur tidak gosong. 
• Matikan api jika adonan sudah tidak lengket. Pindahkan ke wadah lain.
• Sajikan sumsum dengan layer saus mangga, supaya lebih cantik tambahkan potongan mangga sebagai topping.

 

 

Semoga info yang Poko bagikan kali ini bisa bermanfaat ya..

Yuk, share ke teman dan keluarga lainnya agar semakin banyak yang mengetahui tentang info ini.

 

 

• Bila ada topik yang Mamy inginkan untuk diangkat pada artikel MamyPoko yuk inbox usulan Mamy di FB MamyPoko Indonesia atau direct message di IG MamyPokoID

• Jangan lupa untuk bergabung di Pokojang Point Program untuk dapat hadiah sesuai pilihan