MPASI KUKUS vs REBUS

 

Dikukus dan direbus adalah dua cara yang sehat untuk memasak makanan si Kecil, Mamy. Namun, penting untuk memilih metode yang tepat tergantung pada jenis bahan makanan yang akan dimasak. Sayuran seringkali lebih baik dikukus karena nutrisinya tetap terjaga, sementara untuk daging dan kaldu, metode direbus lebih cocok untuk melunakkan daging dan mengeluarkan sari-sari makanan. Jadi, pertimbangkan dengan cermat jenis bahan makanan yang akan diolah, karena itu menjadi kunci keberhasilan dalam memasak MPASI.

 

DIKUKUS

• Mempertahankan rasa makanan karena tidak bersinggungan langsung dengan air

• Mempertahankan nutrisi tetap utuh karena tidak larut dalam air

• Menjaga kandungan serta struktur sel makanan

• Lebih memakan banyak waktu untuk melunakkan makanan

DIREBUS

• Melunakkan dinding sel pada makanan bertekstur keras sehingga proses masak lebih cepat

• Mengeluarkan nutrisi yang terperangkap sehingga lebih mudah dicerna tubuh

• Namun, nutrisi makanan dapat berkurang karena terlarut dalam air

• Pemanasan yang berlangsung lama dapat merusak enzim

• Merusak rasa makanan

Tentunya, baik dikukus maupun direbus adalah pilihan yang sehat ya Mamy, tergantung pada jenis bahan makanannya. Keduanya memiliki kelebihan dan kekurangan masing – masing, jadi Mamy bisa memilih sesuai dengan makanan yang ingin Mamy masak ya.

 

 

Semoga info yang Poko bagikan kali ini bisa bermanfaat ya..

Yuk, share ke teman dan keluarga lainnya agar semakin banyak yang mengetahui tentang info ini.

 

• Bila ada topik yang Mamy inginkan untuk diangkat pada artikel MamyPoko yuk inbox usulan Mamy di FB MamyPoko Indonesia atau direct message di IG MamyPokoID

• Jangan lupa untuk bergabung di Pokojang Point Program untuk dapat hadiah sesuai pilihan